POLARBJØRNS MENY

Velkommen til Polarbjørn!
Åpent man-lør kl 18.00 23.00 | Kjøkkenet stenger kl 22.30
Er dere over 8 personer ber vi dere velge én felles meny.
Velbekomme!

HUMMERSUPPE 189,-
Serveres med marinert agurk og hummer-rillette | Allergen: 5, 8, 22

PANNESTEKT KAMSKJELL 184,-
Syltet kantarell, brokkolitopper, fluidgel med hylleblomst og rødbete, soyakaviar og foxsaus | Allergen: 1, 6, 8, 22

ANDEBRYST 175,-
Servert på bruchetta med acovado mousse, solbærmajones og sylta eple | Allergen: 1, 8, 22

*****

GRATINERT KLIPPFISK FRA JANGAARD 385,-
Serveres med potetkrem med vårløk, paprika coulis, ovnsbakte rotgrønnsaker, samt sjy av tindpølse og bacon | Allergen: 7, 8, 19

DAGENS FANGST 375,-
Fisk servert med brokkoli- og pistasjnøtt-sautè, grillede asparges, salsa verde og potetkrem | Allergen: 7, 8 ,15

INDREFILET AV OKSE 389,-
Serveres med stekt skogsopp, friske grønnsaker, hummus, dobbelbakt potet og peppersaus | Allergen: 8, 21, 22, 23

LANGTIDSSTEKT DÅHJORT 395,-
Pakket inn i ratatouille, servert med smørkokt minigulrot, potet -og eplegrateng, rødvinssaus tilsmakt sursvartbær | Allergen: 8, 22

*****

VANILJE PANNA COTTA 169,-
Serveres med appelsinfileter, appelsinsaus og knuste kjeks | Allergen: 1, 8

SORBET TRIO 179,-
Med valnøtt-crumble og friske bær | Allergen: 18

CRÉME BRÜLÉE 189,-
Serveres med sorbet og friske bær | Allergen: 8, 24


Allergener
1 Hvete, 2 Rug, 3 Bygg, 4 Havre, 5 Skalldyr, 6 Bløtdyr, 7 Fisk, 8 Melk, 9 Soyabønner, 10 Peanøtter, 11 Mandler, 12 Hasselnøtter, 13 Macadamianøtter, 14 Kasjunøtter, 15 Pistasienøtter, 16 Pekannøtter, 17 Paranøtter, 18 Valnøtter, 19 Selleri, 20 Sennep, 21 Sesamfrø, 22 Svoveldioksid, 23 Lupin, 24 Egg


POLARBJØRN RESTAURANT
+47 40 55 32 91 (17.30-23.00)