POLARBJØRNS JULEMENY

Velkommen til Polarbjørn!
Åpent man-lør kl 18.00 23.00 | Kjøkkenet stenger kl 22.30
Er dere over 8 personer ber vi dere velge én felles meny.
Velbekomme!


RØKT ANDEBRYST   175,-
 Serveres med crispy salat, krutonger, ristede pinjekjerner og sitrusvinaigrette  |  Allergen: 1, 22, pinjekjerner

HJEMMELAGET GRAVLAKS   185,-
Serveres med dillstuede poteter og sennepssaus  |  Allergen: 7, 8, 20

RAKFISK FRA VALDRES   185,-
Serveres på tradisjonelt vis med løk, rømme, lefse, flatbrød og mandelpotet  |  Allergen: 1, 7, 8

*****

DAMPET KLIPPFISKLOIN FRA JANGAARD   365,-

Serveres med ertekrem, gulrotkrem, asparges og bacon- og chorizosjy  |  Allergen: 7, 8

LUTEFISK FRA BRØDRENE BERG I LOFOTEN   525,-
Serveres med tradisjonelt tilbehør. Sprøstekt bacon, ertestuing, flatbrød, sennepssaus og mandelpotet. Inkl. påfyll.  |  Allergen: 1, 7, 8, 20

PANNESTEKT BREIFLABB 389,-
Breiflabb med parmaskinke, sopprisotto, ørretrogn og kremet safransaus  |  Allergen: 7, 8

JULETALLERKEN   495,-
Serveres med pinnekjøtt, svineribbe, vossakorv, dampemør, surkål, kålrotstappe og mandelpotet  |  Allergen:  8, 22

YTREFILET AV HJORT   395,-
Serveres med rosenkål bon femme, pære med rognebærgele, ovnsbakte rotgrønnsaker og fløtesaus  | Allergen: 8

*****

CREMA CATALANA  179,-

Crema Catalana med hint av kanel og appelsindressing, akevittsorbet og friske bær. Inneholder alkohol  |  Allergen: 8, 22, 24

MULTEPARFAIT   179,-
Serveres på pepperkakebunn med Lakka-marinerte (likørmarinerte) multer og karamellisert fiken  |  Allergen:  1, 8, 22

RISKREM   175,-
Serveres med jordbærcoulis av bær fra Valldal, hjemmelaget julecookie og nøttecrunch av mandel og hasselnøtter  |  Allergen:  1, 8, 11, 18



Allergener
1 Hvete, 2 Rug, 3 Bygg, 4 Havre, 5 Skalldyr, 6 Bløtdyr, 7 Fisk, 8 Melk, 9 Soyabønner, 10 Peanøtter, 11 Mandler, 12 Hasselnøtter, 13 Macadamianøtter, 14 Kasjunøtter, 15 Pistasienøtter, 16 Pekannøtter, 17 Paranøtter, 18 Valnøtter, 19 Selleri, 20 Sennep, 21 Sesamfrø, 22 Svoveldioksid, 23 Lupin, 24 Egg


POLARBJØRN RESTAURANT
+47 40 55 32 91 (17.30-23.00)